Rezepte mit Leindotteröl
- Huilerie Oléa
- 17. Okt.
- 2 Min. Lesezeit
Leindotteröl ist noch wenig bekannt, verdient jedoch einen Platz in unseren Küchen! Es ist sehr reich an Omega-3-Fettsäuren, hat einen delikaten, leicht krautigen Geschmack, verfeinert rohe Speisen und kann auch als i-Tüpfelchen auf warmen Gerichten verwendet werden. Hier finden Sie leckere Ideen, wie Sie dieses wertvolle Öl in Ihre Ernährung integrieren können, sowie ein einfaches und köstliches Rezept zum Ausprobieren.
Warum Camelina-Öl in Ihren Rezepten verwenden?
Camelina-Öl bietet mehrere Vorteile:
Außergewöhnlich reich an Omega-3: Ein Gesundheitsboost für Herz und Gehirn.
Milder, pflanzlicher Geschmack: Perfekt, um Salate oder Gemüsegerichte zu verfeinern.
Kaltstabil: Ideal für Dressings, Marinaden oder zum Verfeinern eines Gerichts am Ende der Zubereitung.
Rezeptideen mit Camelina-Öl
Schnelles Camelina-Öl-Dressing: 2 Esslöffel Camelina-Öl, 1 Esslöffel Apfelessig, 1 Teelöffel Senf, Salz und Pfeffer vermischen. Köstlich zu Rohkost oder einem Linsensalat.
Gedämpftes Gemüse mit Camelina-Öl: Einfach etwas Camelina-Öl über das gedämpfte Gemüse geben – eine gesunde und aromatische Note.
Naturjoghurt mit Camelina-Öl: Ein paar Tropfen Camelina-Öl in Naturjoghurt geben, mit einer Prise Salz und frischen Kräutern verfeinern – ergibt eine leichte Sauce oder ein originelles Dip.
Rezept: Quinoa-Avocado-Salat mit Camelina-Öl
Zutaten:
100 g Quinoa
1 reife Avocado
Eine Handvoll Rucola
Einige Kirschtomaten
1 Esslöffel Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
2 Esslöffel Camelina-Öl
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
Avocado und Kirschtomaten schneiden.
Quinoa, Avocado, Tomaten und Rucola in einer Schüssel vermengen.
Dressing aus Camelina-Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zubereiten.
Über den Salat geben, die Kerne hinzufügen und vor dem Servieren gut vermischen.
Camelina-Öl ist perfekt für gesunde, moderne und geschmackvolle Küche. Es verleiht Ihren Gerichten eine einzigartige nährstoffreiche und aromatische Note – probieren Sie es aus und kreieren Sie Ihre eigenen Rezepte!
