Walnussmehl

Nachdem wir unsere Öle durch Kaltpressung extrahiert haben, verwenden wir den berühmten entölten „Ölkuchen“ (trockene und kompakte Paste, die aus Fasern besteht und bei der Extraktion entsteht), indem wir ihn fein mahlen, um köstliches Mehl zu erhalten, das sowohl zum Kochen als auch zum Backen verwendet werden kann.

Es wird in einer Mischung aus Weißmehl in einem Anteil von maximal 10 bis 20 % verwendet, um Ihren Rezepten Geschmack zu verleihen. Verwenden Sie es in Ihren Madeleine-Mischungen oder mit Mendiant-Brot...