DESCRIPTION
La Caméline (Camelina sativa), appelée aussi lin bâtard ou sésame d'Allemagne, est une plante annuelle de la famille des brassicacées, anciennement crucifères, originaire d'Europe du Noird et d'Asie centrale. Cultivée depuis près de 4000 ans, elle est progressivement tombée en désuétude, dans le courant du XIXe siècle. Aujourd'hui, un nouvel engouement est né depuis que l'huile, très proche de celle du lin, a été reconnue comme aliment, en 1998, par les autorités publiques françaises en charge de la consommation. Elle s'utilise par voie externe en application cutanée ou massage ainsi que par voie interne, dans une salade, pour son petit goût entre asperge et amande. Ne jamais cuire, sous peine de perdre tous ses bienfaits.