Quels sont les bienfaits de l'huile de Noisette ?
Huilerie Oléa- 24 avr.
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Délicate, parfumée et riche en nutriments, l’huile de noisette séduit autant par son goût subtil que par ses propriétés nutritionnelles. Zoom sur les bienfaits de l’huile de noisette et les raisons pour lesquelles elle mérite une place dans votre cuisine…
L'huile de noisette riche en acides gras insaturés
L’huile de noisette est particulièrement riche en acides gras mono-insaturés (oméga-9), qui contribuent à :
réduire le mauvais cholestérol (LDL),
protéger le système cardiovasculaire,
réguler la glycémie,
renforcer les fonctions cellulaires.
Elle constitue une excellente alternative aux graisses saturées pour cuisiner de manière saine.
L'huile de noisette, source de vitamine E
L’huile de noisette contient une quantité significative de vitamine E, un puissant antioxydant qui :
protège les cellules contre le stress oxydatif,
favorise la santé de la peau,
soutient les défenses immunitaires,
lutte contre le vieillissement cellulaire.
Parfaite pour les préparations à froid
Avec son goût délicat de noisette grillée, cette huile est idéale pour :
assaisonner salades et crudités,
parfumer des légumes cuits à la vapeur,
sublimer un carpaccio ou un fromage frais,
donner une touche originale à des desserts (yaourts, glaces, salades de fruits).
Elle est à utiliser de préférence à froid, afin de préserver toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives. Découvrez nos idées recettes avec l'huile de noisette.
En résumé, les bienfaits de l'huile de noisette
Polyvalente, saine et savoureuse, l’huile de noisette séduit par son profil nutritionnel complet et ses multiples usages. Elle a toute sa place dans un mode de vie équilibré.
Choisissez une huile de noisette vierge, pressée à froid comme notre huile de noisette Oléa, et conservez-la à l’abri de la chaleur et de la lumière pour préserver ses bienfaits.
