Was sind die Vorteile von Sesamöl?
- Huilerie Oléa
- 17. Okt.
- 2 Min. Lesezeit
Sesamöl wird seit Jahrtausenden in Asien und im Nahen Osten verwendet und ist weit mehr als nur eine kulinarische Zutat. Es ist reich an Nährstoffen und Antioxidantien und hat zahlreiche positive Eigenschaften für die Gesundheit, die Haut und die Haare. Werfen wir einen Blick auf die vielen Vorteile von Sesamöl, das im Alltag nicht fehlen sollte.
Sesamöl – eine wertvolle Quelle gesunder Fettsäuren
Sesamöl besteht überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers essenziell sind:
Omega-6 tragen zu einem ausgewogenen Nervensystem bei,
Omega-9 unterstützen die Herz-Kreislauf-Gesundheit,
Es enthält nur wenige gesättigte Fette, was es zu einem gesunden Öl macht.
Sesamöl – reich an natürlichen Antioxidantien
Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Antioxidantien:
Sesamin und Sesamolin, zwei Lignane mit schützender Wirkung,
Vitamin E, das die Zellalterung verzögert,
Phenolische Verbindungen, die die natürlichen Abwehrkräfte stärken.
Diese Eigenschaften machen Sesamöl zu einem Öl, das oxidativem Stress entgegenwirkt und das Immunsystem stärkt.
Verdauungsfördernde und entzündungshemmende Wirkungen
Traditionell wird Sesamöl in der ayurvedischen Medizin verwendet, um:
das Verdauungssystem zu stimulieren,
innere Entzündungen zu lindern,
die Darmtätigkeit zu erleichtern,
die Leber bei der Entgiftung zu unterstützen.
Vielseitige Verwendung in der Küche
Mit seinem einzigartigen, gerösteten Aroma eignet sich Sesamöl besonders gut für:
die Verfeinerung asiatischer Gerichte (Wok, gebratene Nudeln),
das Würzen von Salaten oder Ofengemüse,
die Bereicherung von Saucen, Dips oder Marinaden.
Es sollte vorzugsweise kalt oder erst am Ende des Kochvorgangs verwendet werden, um seine Nährstoffe zu erhalten.
Zusammenfassung – die Vorteile von Sesamöl
Sesamöl ist ein wahres Gesundheitselixier: gut für Herz, Verdauung, Immunsystem, Haut und Haare. Natürlich und aromatisch lässt es sich leicht in eine gesunde Ernährung integrieren.
Für den vollen Nutzen wählen Sie kaltgepresstes, natives Bio-Sesamöl.
