Rezepte mit Rapsöl
- Huilerie Oléa
- vor 5 Tagen
- 2 Min. Lesezeit
Rapsöl ist eine gesunde und vielseitige Alternative in der Küche. Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren und ungesättigten Fettsäuren und eignet sich ideal zum Würzen, schonenden Garen und sogar zum Backen. Entdecken Sie mit unseren Rezeptideen und einer köstlichen Zubereitung zum Ausprobieren, wie Sie dieses wertvolle Öl in Ihren Alltag integrieren können!
Warum Rapsöl in der Küche verwenden?
Rapsöl bietet zahlreiche Vorteile:
Hervorragend für die Gesundheit: Reich an Omega-3-Fettsäuren, unterstützt es das Herz-Kreislauf-System.
Vielseitig einsetzbar: Ideal für Vinaigrettes, Marinaden und sanftes Braten.
Feiner Geschmack: Sein mildes Aroma hebt den Geschmack der Gerichte hervor, ohne sie zu überdecken.
Rezeptideen mit Rapsöl
Leichtes Dressing mit Rapsöl: Mischen Sie 3 Esslöffel Rapsöl, 1 Esslöffel Apfelessig, 1 Teelöffel Senf, Salz und Pfeffer.Perfekt zum Würzen von Rohkostsalaten!
Gebratenes Gemüse mit Rapsöl: Braten Sie saisonales Gemüse (Zucchini, Champignons, Karotten) in 2 Esslöffeln Rapsöl an Mit rischen Kräutern und etwas Knoblauch verfeinern – für ein einfaches, aromatisches Gericht.
Saftiger Kuchen mit Rapsöl: Ersetzen Sie die Butter in Ihren Kuchenrezepten durch Rapsöl – für eine luftige, leichte Textur.
Rezept: Gebratene Garnelen mit Tagliatelle und Sahnesoße
Zutaten
300 g frische (oder aufgetaute) rohe Garnelen
300 g frische Tagliatelle
20 cl Schlagsahne (fettreich)
3 EL Rapsöl
½ Zitrone
2 TL Kräuter der Provence
2 TL Knoblauchpulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Zubereitung
2 l Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Rapsöl in einer Pfanne auf hoher Hitze erhitzen.
Sobald das Wasser kocht, Tagliatelle hineingeben und 5 Minuten kochen (oder nach Packungsangabe).
Ganze Garnelen in die heiße Pfanne geben, Kräuter der Provence und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten pro Seite braten.
Garnelen herausnehmen, leicht salzen, Kräuter und Knoblauchreste in der Pfanne lassen.
Sahne in derselben Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen und Zitronensaft hinzufügen.
Tagliatelle abgießen, in die Pfanne geben, salzen, pfeffern und umrühren.
Garnelen auf die Pasta geben und sofort servieren.
Mit ihren gesundheitlichen Vorteilen und ihrer Vielseitigkeit ist Rapsöl ein unverzichtbares Grundprodukt in jeder Küche.
