Recettes avec l'huile de Caméline
Huilerie Oléa- 24 avr.
- 2 min de lecture
Encore méconnue, l’huile de caméline mérite pourtant sa place dans nos cuisines ! Très riche en oméga-3 et au goût délicat légèrement herbacé, elle sublime les plats crus et peut aussi être utilisée en touche finale sur des plats chauds. Voici des idées savoureuses pour intégrer cette huile précieuse à votre alimentation, ainsi qu’une recette facile et gourmande à tester.
Pourquoi intégrer l’huile de caméline dans vos recettes ?
L’huile de caméline offre plusieurs atouts :
Exceptionnellement riche en oméga-3 : Un atout santé pour le cœur et le cerveau.
Goût doux et végétal : Parfait pour rehausser une salade ou un plat de légumes.
Stable à froid : Idéale pour les vinaigrettes, marinades ou pour terminer une cuisson.
Idées de recettes avec de l’huile de caméline
Vinaigrette express à l’huile de caméline
Mélangez 2 cuillères à soupe d’huile de caméline, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne, sel et poivre. Délicieuse sur des crudités ou une salade de lentilles.
Légumes vapeur et filet d’huile de caméline
Ajoutez simplement un filet d’huile de caméline sur vos légumes vapeur pour une touche saine et savoureuse.
Yaourt nature et huile de caméline
Ajoutez quelques gouttes d’huile de caméline dans un yaourt nature avec une pincée de sel et des herbes fraîches pour une sauce légère ou un dip original.
Recette : Salade de quinoa, avocat et huile de caméline
Ingrédients :
100 g de quinoa
1 avocat mûr
1 poignée de roquette
Quelques tomates cerises
1 cuillère à soupe de graines de tournesol ou de courge
2 cuillères à soupe d’huile de caméline
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel, poivre
Préparation :
Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir.
Coupez l’avocat et les tomates cerises.
Dans un saladier, mélangez le quinoa, l’avocat, les tomates et la roquette.
Préparez une vinaigrette avec l’huile de caméline, le jus de citron, le sel et le poivre.
Versez sur la salade, ajoutez les graines et mélangez avant de servir.
L’huile de caméline est parfaite pour une cuisine saine, moderne et pleine de caractère. Elle apporte une touche nutritionnelle et gustative unique à vos plats. N'hésitez pas à l'essayer et créer vos propres recettes !
